Paroisses catholiques du secteur pastoral de Sarzeau

Saint Armel, dont le nom originel était Prozat ou Prorozat, faisait partie dès 1247 du domaine des moines de Saint Gildas qui en percevaient la dîme et y possédaient les marais salants. À la révolution, Saint Armel était une des frairies de Sarzeau. Une petite chapelle gothique en tenait lieu de sanctuaire. La frairie fut transformée en paroisse en 1849. La chapelle, en mauvais état, fut détruite et remplacée en 1857 par l'église actuelle. En 1859, Saint Armel fut détachée de Sarzeau et érigée en commune.

Le territoire de Saint Armel était traversée les jours de foire ou de marché à Vannes par les milliers de Rhuyssiens qui abrégéaient leur trajet vers la ville en franchissant par le bac un bras de mer du golfe au lieu dit "le passage".